都说民以食为天，尤其是中国这个美食大国，食品的种类、花样、质量都是上乘的，但也正是因为这么庞大的一个美食市场，所以出现食品安全事件的次数其实也不少，因此对于食品安全问题大家都是非常注意的。
不过想要减少食品安全问题的出现，最根本的部分可能还是需要相关部门的监管，只有从商家源头上就进行严格监管才能保证流入市场的食品都是可以安心购买、食用的，这也正是官方部门的意义。
但是不管相关部门监管如何严格，总是会有一些顶风作案的人出现。就在近日，一则有关食品安全问题的新闻登上热搜，新闻内容为一位男子因为看到了市场鸭血的价格比猪血的价格更高，于是便在食物上造假。他将自己手中的猪血注入清水以此来提高猪血颜色，而后他竟然还将甲醛注入猪血内用以保鲜防腐，这样一来猪血就直接摇身一变，变成了鸭血。
该男子的这种造假行为已经涉嫌生产、销售有害有毒食品，现已移送起诉阶段，等待法律宣判。毋庸置疑，男子的行为是十分恶劣的，这种往食品注入有害物质只为赚钱的态度丝毫没有将消费者的人身安全放在眼中。
根据刑法第一百四十四条规定：“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。”情节更加严重的，处罚会加倍。
一些食品销售企业也应以此为戒，在生产制作销售食品的时候一定要遵循相关规定，不然的话就会迎来法律的惩戒。
食品销售公司要记住，生产、销售食品都一定要建立在获得了相关资质的前提下，如果是在没有取得资质的前提下从事食品生产经营活动就是有风险的。一般来说，从事不同的食品生产经营活动需要不同的资质，不过首先要办理的就是《食品经营许可证》，这个证件是最重要的。
接下来就是讨论不同情况的食品生产销售了，像是在互联网上销售食品和线下销售食品所需要的资质就是不同的，在互联网上销售食品的话需要办理ICP许可证，这也就是从事互联网生意都要办理的证件。
所以从事食品生产销售活动并不是一件简单的事情，一定要办理好相关证件才是合法正规的。
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